コーヒーを飲むことは、日常のひとときや癒しの時間の象徴ですが、その一杯の裏には私たちが知らない「闇」が潜んでいることをご存じでしょうか。この記事では、児童労働や環境破壊、不平等な貿易構造など、コーヒー産業に隠された8つの問題をわかりやすく解説します。実際の事例やデータをもとに、コーヒーの背景にある現実を丁寧に深掘りしていきます。
児童労働と低賃金労働の犠牲によって成り立つ一杯
この章では、以下の3つの視点から、コーヒー産業における労働問題を掘り下げます。
- 発展途上国の子どもたちが担う過酷な労働
- 大人も1日数円〜数十円の報酬しか得られない現実
- 搾取構造の根本と企業の関わり
発展途上国の子どもたちが担う過酷な労働
コーヒー豆の多くは、アフリカや中南米、アジアなどの発展途上国で生産されています。その現場では、学校にも行けず働く子どもたちの姿があります。
例えば、コートジボワールでは、約20万人の子どもがコーヒーやカカオ農園で働いているという報告もあります。Aさん（12歳）は毎朝5時に起き、1日中、重い麻袋を担いで畑と倉庫を往復しています。安全対策もない中での農薬散布や、刃物を使った作業でケガをする子も少なくありません。
「家族を助けるため」として働かざるを得ない状況が、教育の機会を奪い、将来の選択肢も狭めているのです。
大人も1日数円〜数十円の報酬しか得られない現実
子どもだけでなく、大人もまた過酷な状況に置かれています。エチオピアでは、コーヒー農園で働く労働者の多くが1日あたり50円未満の収入しか得られないケースもあります。
Bさん（34歳）は「朝から晩まで働いても、米と塩しか買えない」と語ります。生活費はおろか、医療や教育にかける余裕もない家庭が多く、貧困の連鎖が続いています。
このような状況は、消費国での「1杯400円のコーヒー」との大きなギャップを感じさせます。
搾取構造の根本と企業の関わり
なぜこのような搾取が続いているのでしょうか。その背景には、大手企業の買い付け構造や中間業者による価格圧力があります。
企業はできるだけ安く仕入れ、多くを中間業者が仲介しているため、最終的に生産者に届く金額はごくわずかです。さらに、品質の基準や納期などのプレッシャーも大きく、農家が交渉する余地はほとんどありません。
私たちが普段口にするコーヒーには、多くの「見えない犠牲」が含まれているということを、知っておく必要があります。
生産者に還元されない不公平な価格構造
この章では、コーヒーの価格構造とそこに潜む不公平について、以下の3点を中心に解説します。
- ブランドや中間業者が利益を独占
- 安価なコーヒーの裏にある貧困の再生産
- 消費者ができる選択の視点
ブランドや中間業者が利益を独占
私たちが購入するコーヒーの価格のうち、生産者に渡るのは全体の5〜10%程度に過ぎないと言われています。
例えば、1杯500円のコーヒーのうち、生産者に届くのはわずか30〜50円。残りの多くは、ブランド企業、中間流通、焙煎業者、販売店に分配されます。
この構造の中で、ブランドは「品質保証」「ラグジュアリー」などの名のもとに高値で売りながらも、原価部分を極限まで抑える傾向にあります。
安価なコーヒーの裏にある貧困の再生産
コンビニやファストフードで提供される「100円コーヒー」のような安価な商品。その裏では、さらに厳しい価格競争が行われ、生産者の生活は圧迫されていきます。
この価格競争は農家に対して「もっと安く売れ」「もっと早く届けろ」というプレッシャーをかける結果となり、結果的に貧困から抜け出せない構造を強化してしまいます。
消費者ができる選択の視点
では、私たち消費者にできることはないのでしょうか？
- フェアトレード認証商品を選ぶ
- 生産者直送型や小規模ロースターのコーヒーを選ぶ
- 価格だけでなく「背景」を意識して選ぶ
こうした選択を重ねることで、生産者により多くの利益が届くルートが広がっていきます。価格ではなく、「誰を応援するか」を基準に選ぶことが、未来を変える一歩です。
「フェアトレード」でも届かない支援の現場
この章では、「フェアトレード」の限界や課題を以下の3つの視点から掘り下げます。
- 認証があっても恩恵が限られる理由
- 運用の不透明さと制度的課題
- 本当に届く仕組みとは何か
認証があっても恩恵が限られる理由
フェアトレード認証マークのついた商品は、「生産者に正当な報酬が渡っている」と思われがちですが、実際は一概にそうとは言えません。
例えば、ペルーのある小規模農園ではフェアトレード認証を受けたにもかかわらず、「販売できる量」が限られていたため、大半の豆は通常価格で売らざるを得なかったというケースがありました。
Aさん（ペルーの農園主）は「認証を取るのに費用も時間もかかったが、その後の販売先が保証されるわけではない」と語ります。
つまり、認証を取ったからといってすべての生産物にプレミアム価格がつくわけではなく、収入が大きく変わらない農家も多いのが実情です。
運用の不透明さと制度的課題
フェアトレードには国際的な基準や監査がありますが、その運用は一様ではなく、地域や団体によって差があります。
・監査頻度や内容にばらつきがある
・認証費用の負担が農家側に偏る
・実際の取引価格が非公開の場合もある
これらは、生産者の立場から見ると「制度の中にいても、改善されている実感がない」という不満につながっています。
また、一部の認証制度では、現地の労働実態まで十分に監視しきれていないという指摘もあります。
本当に届く仕組みとは何か
では、どうすれば本当に支援が届くのでしょうか？
最近注目されているのは、「ダイレクトトレード」と呼ばれる仕組みです。これは、生産者とロースターや販売店が直接取引を行うもので、間に中間業者を介さないため、生産者により多くの利益が届きます。
例えば、日本のB社というロースターは、エチオピアの農園と年間契約を結び、毎年一定額で豆を買い取る取り組みをしています。現地訪問を重ねて信頼関係を築き、価格や品質も共に決める方式をとっています。
こうした直接的な支援は、農家の生活を安定させるだけでなく、品質の向上や継続的な関係にもつながります。
熱帯雨林の破壊と生態系への深刻な影響
この章では、コーヒー生産が環境に与えるダメージについて、以下の3つの視点から解説します。
- プランテーション開発による森林伐採
- 多様な生物の生息地が奪われる現状
- 環境に配慮した農法の取り組み事例
プランテーション開発による森林伐採
コーヒー豆を大量に生産するために、熱帯雨林を切り開いてプランテーション（大規模農園）が作られるケースが増えています。特にブラジルやベトナム、インドネシアなどでその傾向は顕著です。
例えば、ブラジルでは2000年代以降、コーヒー生産地がアマゾンの一部にまで広がり、年間で東京23区の面積を超える森林が失われた年もありました。
Aさん（環境NGOの職員）は「コーヒーの需要が高まるほど、自然林が犠牲になる」というジレンマを指摘しています。
森林は、地球のCO₂を吸収し気候を安定させる重要な存在であり、その破壊は温暖化や気候変動にも直結します。
多様な生物の生息地が奪われる現状
森林伐採によって、生息地を失う生き物たちも数多くいます。鳥類、昆虫、哺乳類など、熱帯雨林には数千種もの動植物が共存しています。
しかし、プランテーションでは単一の作物（コーヒー）しか育てないため、こうした生態系のバランスは大きく崩れます。
たとえば、インドネシアのスマトラ島では、コーヒー農園の拡大によってスマトラトラやオランウータンの生息地が狭まり、絶滅の危機が加速しているという報告もあります。
Bさん（現地の研究者）は「コーヒーを飲む前に、それがどこから来たかを考える必要がある」と訴えます。
環境に配慮した農法の取り組み事例
こうした問題に対処するため、いくつかの生産者や団体が「環境にやさしい農法」を実践しています。
具体的には：
- シェードグロウン（木陰栽培）：木の下でコーヒーを育てることで、森林を守りつつ栽培できる方法。生物多様性も維持しやすい。
- アグロフォレストリー（混農林業）：バナナや木材など他の作物と一緒に育て、経済的リスク分散と環境保護を両立。
- 無農薬・有機農法：土壌や水資源への負担を抑えつつ、高品質な豆を生産。
実際、メキシコのとある協同組合では、シェードグロウンによって熱帯林の保全と持続的な収益の両立に成功しており、そのモデルが他国にも広がっています。
環境に配慮したコーヒーを選ぶことは、森林と未来の生物たちを守る大きな一歩です。
1杯のために約140リットルの水が失われている現実
この章では、コーヒー生産が水資源に及ぼす影響について、以下の3つの視点で掘り下げます。
- コーヒー生産が水資源に与える負担
- 水不足地域での生産による影響
- 持続可能な水の使い方への転換
コーヒー生産が水資源に与える負担
コーヒー1杯（約140ml）を作るためには、なんと約140リットルもの水が使われていると試算されています。これは、コーヒー豆の栽培・収穫・加工・輸送までの「間接的な水使用量（＝バーチャルウォーター）」を合算した数字です。
特に「ウォッシュド方式」と呼ばれる精製方法では、大量の水を使って豆の果肉を洗浄します。この過程で出た汚水は、河川に流されることもあり、環境負荷は非常に大きいのです。
Aさん（水資源の専門家）は「コーヒーは見えない水を消費する代表的な作物」と語っています。
水不足地域での生産による影響
問題はそれだけではありません。多くのコーヒー産地は、もともと水資源が乏しい地域にあります。例えばエチオピアやケニア、ホンジュラスでは、気候変動の影響で降雨量が減少しており、水の確保が深刻な課題となっています。
Bさん（ケニアの農家）は「家族の飲み水を確保するのと、コーヒー豆を洗うのと、どちらを優先するか悩む」と話します。
こうした状況では、農家は水の使用を最小限に抑えたり、乾燥処理法に切り替えたりする必要に迫られていますが、設備投資が難しい農家にとっては簡単なことではありません。
持続可能な水の使い方への転換
近年では、水資源を守るための取り組みも各地で始まっています。
代表的な取り組みとしては：
- 乾燥式（ナチュラル方式）の普及：水を使わずに果肉を自然乾燥させる方法。特にブラジルなどの乾燥地帯で活用されています。
- 水の再利用システムの導入：洗浄工程で使った水をろ過・浄化し、再利用する仕組み。
- 水資源管理のトレーニング支援：NGOや企業が農家に節水技術や環境教育を提供。
たとえば、グアテマラのある生産者協同組合では、雨水を溜めて精製工程に活用する設備を導入し、水使用量を従来の1/3に削減することに成功しました。
私たちが選ぶ1杯が「水を守る農法から来ているかどうか」に目を向けることも、持続可能な未来への一歩になります。
コーヒーは国際市場の価格操作と投機の対象になっている
この章では、コーヒーが国際的な金融商品として扱われる現実と、それが生産者に与える影響について、以下の3つの視点から掘り下げます。
- 相場の変動が生産者の生活を直撃
- 投資家主導の価格高騰と暴落のリスク
- 安定取引のために求められる対策
相場の変動が生産者の生活を直撃
コーヒーは「商品先物取引」において代表的な作物の一つです。ニューヨークやロンドンの取引所では、日々コーヒーの価格が変動しています。
この価格の変動は、天候や収穫量だけでなく、政治情勢、為替、さらには「投機（もうけ目的の売買）」によって大きく左右されます。
例えば、2021年にはブラジルの霜被害で供給が減るとの見通しから、コーヒー相場が急騰しましたが、その後、過剰投機により逆に価格が暴落し、多くの生産者が大きな損失を受けました。
Aさん（ホンジュラスの農家）は「今年は高く売れると期待していたが、出荷直前に価格が急落した。借金返済ができなくなった」と嘆きます。
生産者は市場価格をコントロールできないため、収入の見通しが立てにくく、生活基盤が常に不安定なのです。
投資家主導の価格高騰と暴落のリスク
近年では、大手ファンドや個人投資家が、コーヒーを含む農産物に投資する動きが活発化しています。この投資マネーが市場に流れ込むと、実際の需給とは関係なく価格が乱高下します。
特に問題なのは：
- 投資家の「売り逃げ」で価格が急落すること
- 生産コストを下回る水準にまで価格が下がること
- 買い手が少なくなり、出荷自体が困難になるケース
Bさん（コロンビアの協同組合代表）は「投資の対象としてのコーヒーと、生活を支える作物としてのコーヒーはまったく違う。市場の論理に生産者が振り回されている」と指摘します。
安定取引のために求められる対策
こうした市場の不安定性から生産者を守るため、いくつかの取り組みが進められています。
主な対策としては：
- 長期契約の導入：生産者とロースターが一定価格・期間で契約を結び、価格変動の影響を受けにくくする。
- 生産コストに見合った「最低価格保証」：フェアトレードなどで導入されているが、拡大が求められている。
- 地域ごとの価格連携プラットフォームの構築：デジタル技術を活用して、地域ごとにリアルタイムで価格を可視化し、生産者が不利な取引を避けられる仕組み。
実際、ルワンダでは、生産者団体が国際NGOと連携し、最低価格を事前に保証するシステムを運用しています。これにより、生活の安定性が大きく改善したとの報告があります。
「市場に振り回されないための仕組みづくり」は、消費者にとっても「安心して買える」ための土台となるのです。
植民地主義の構造が今も残るコーヒー産業
この章では、コーヒー産業に根強く残る植民地主義的な構造について、以下の3つの視点から深掘りします。
- 生産者と消費者の不平等な関係
- 歴史的背景に根ざした搾取構造
- 変革に取り組む農園や団体の動き
生産者と消費者の不平等な関係
私たちが飲むコーヒーの多くは、グローバルサウス（南半球の発展途上国）で生産され、グローバルノース（先進国）で消費されています。この関係は、かつての植民地時代の構図とよく似ています。
Aさん（ガテマラの農家）は、「自分たちはコーヒーを栽培しているのに、出来上がったコーヒーの味を知らない。地元には自分たちの豆を焙煎する設備も、飲む余裕もない」と話します。
つまり、生産者はただ安価な労働力として利用され、価値が付加されるのは先進国においてなのです。この「上下関係」は、今なお根強く残っています。
歴史的背景に根ざした搾取構造
コーヒー産業の歴史をひもとくと、植民地支配の中で広がっていった過去があります。たとえば、ブラジルやエチオピアなどでは、19世紀から20世紀初頭にかけて、コーヒー栽培が奴隷労働や極端な低賃金のもとで推進されました。
現在は法的な奴隷制度はなくなったものの、その構造は「安く買いたたく仕組み」として形を変えて続いています。
- 土地の所有権を持たない農民が多い
- 仲介業者との不平等契約が主流
- 教育や情報へのアクセスが不足している
これらはすべて、植民地支配の名残といえます。
Bさん（歴史学者）は「搾取の構図は、経済的な仕組みに巧妙に組み込まれており、気づきにくい」と指摘しています。
変革に取り組む農園や団体の動き
この不公平な構造に対抗する動きも、世界中で少しずつ広がっています。
代表的な取り組みには：
- 農民自身が焙煎・輸出まで手がける「バリューチェーンの内製化」
- 女性農家の地位向上を目指すプロジェクト
- 先住民の土地権利を守る支援活動
たとえば、メキシコのとある協同組合では、農民が自ら輸出ライセンスを取得し、コーヒーのブランドを立ち上げました。流通の主導権を自ら握ることで、収益の多くを地元に還元できるようになったのです。
また、タンザニアでは、女性だけのコーヒー生産グループが立ち上がり、教育や医療にも利益を回す仕組みが生まれています。
「現地が主役になる」ことで、コーヒー産業の未来は少しずつ変わり始めています。
「高級」「おしゃれ」などのイメージ戦略が現実を覆い隠す
この章では、コーヒーがどのようにしてイメージによって現実の問題から目をそらされているのかを、次の3つの視点から解説します。
- ブランドマーケティングの心理的影響
- 実際の品質と価格のギャップ
- 消費者が見抜くための視点
ブランドマーケティングの心理的影響
近年、コーヒーは「高級」「こだわり」「サステナブル」などの言葉とともに、おしゃれなライフスタイルの象徴として広く発信されています。
インスタグラムや雑誌では、美しいカフェやパッケージデザインが「憧れの暮らし」を演出し、商品そのものよりも「イメージ」が先行して消費される傾向が強まっています。
Aさん（20代・会社員）は、「このコーヒーは“森を守ってる”って書いてあったから買いました。でも、実際にどこの農園かはよく分からない」と話します。
こうした「感覚的な安心感」は、裏側の実態が不透明なままでも売れてしまう土壌を作ってしまっています。
実際の品質と価格のギャップ
高級感のあるデザインやコピー、限定販売などで高価格帯の商品として販売されていても、原価は実はごくわずかというケースは少なくありません。
たとえば、ある有名ブランドのドリップバッグコーヒーは1袋300円以上しますが、実際に農家が受け取っている金額は1円以下という試算もあります。
Bさん（コーヒー業界のバイヤー）は「広告費やパッケージデザイン、店の雰囲気にコストがかかっているだけで、中身の豆は普通のグレードということもある」と語ります。
つまり、見た目や言葉に価値を感じている消費者と、実際の品質や倫理的背景との間に大きなギャップがあるのです。
消費者が見抜くための視点
では、私たち消費者は何を基準に選べばよいのでしょうか？以下のような視点が役立ちます。
- 産地や農園名が明記されているか
- 価格の根拠（なぜこの価格なのか）が説明されているか
- 誰が焙煎・流通しているかの透明性があるか
- 単なる「フェアトレードマーク」だけで判断しない
また、定期的に農園とやりとりしている小規模ロースターや、自社で焙煎をしている店舗では、実際に現地とのつながりが深い場合が多く、質問にも丁寧に答えてくれることがよくあります。
「かっこよさ」や「パッケージ」だけで選ぶのではなく、その裏にあるストーリーを知ろうとする姿勢が、本当に持続可能な選択につながります。
まとめ
コーヒーは、ただの飲み物ではありません。その一杯の裏には、さまざまな社会的・環境的課題が潜んでいます。以下に、この記事で紹介した8つの「コーヒーの闇」を簡単に振り返ります。
- 児童労働と低賃金労働：子どもたちや大人が過酷な環境で働き、生活の糧を得ている現実
- 不公平な価格構造：生産者にほとんど還元されないまま、ブランドや中間業者が利益を独占
- 届かないフェアトレード：認証の限界や運用の問題により、本当に必要な支援が行き届かない
- 熱帯雨林の破壊：森林伐採や生態系の崩壊といった環境破壊の加速
- 水資源への負担：1杯のコーヒーに140リットルもの水が使われ、水不足地域に影響を及ぼす
- 市場価格の操作と投機：投資家の動きが生産者の生活を不安定にし、貧困を深めている
- 植民地主義的構造の残存：歴史的な搾取構造が今なお形を変えて残っている
- イメージ戦略による現実の隠蔽：高級・おしゃれといったマーケティングが問題の本質を見えにくくしている
私たちがこの背景を知ることで、「選ぶ力」を持つことができます。
- 少し高くても、背景が透明なコーヒーを選ぶ
- フェアトレードやダイレクトトレードに関心を持つ
- 小規模ロースターや生産者に寄り添う店舗から購入する
このような小さな選択が、遠く離れた生産地の暮らしや環境を守る一歩になります。
「おいしい」の裏側にある現実を知り、未来につながるコーヒーを選びましょう。
よくある質問
Q1. フェアトレード認証がついていれば、安心して買っていいのでしょうか？
A. 一つの目安にはなりますが、100％の保証ではありません。
フェアトレード認証は、一定の基準を満たした商品であることを示していますが、認証の取り扱いや運用方法には地域差があり、すべての生産者に恩恵が届いているとは限りません。あくまで「入り口」として活用し、産地情報や生産者との関係性が公開されているかも併せて確認しましょう。
Q2. スーパーやコンビニで買えるコーヒーでも、良い選択はできますか？
A. はい、可能です。
最近では、スーパーでもフェアトレードやオーガニック認証のある商品が増えてきています。また、ブランドによっては、生産地や農家との直接的な取引をしている場合もあります。裏面のラベルや企業サイトの情報をチェックすることで、より良い選択ができます。
Q3. 環境に優しいコーヒーって、どこで買えますか？
A. 小規模ロースターやエシカルショップがおすすめです。
環境に配慮したコーヒーは、ダイレクトトレードやシェードグロウン、アグロフォレストリーなどの農法で育てられています。こうした豆を扱うお店では、生産者の情報も丁寧に紹介されていることが多く、購入前に内容を確認しやすいです。オンラインショップでも多数取り扱いがあります。
Q4. コーヒーをやめるべきなのでしょうか？
A. 無理にやめる必要はありません。
大切なのは「選び方」です。背景を理解したうえで、誰を応援するのか、どのような農法を支援するのかを意識して選ぶことで、消費が社会を良くする力になります。少しだけ視点を変えて、未来につながる一杯を選ぶことが、今の時代に求められています。
Q5. 結局、どのコーヒーを選べばいいのでしょうか？ 具体的な目安を教えてください。
A. 「生産者の顔が見えるかどうか」が、一つのわかりやすい目安です。
コーヒーを選ぶ際には、以下のようなポイントをチェックすると、「誰がどこで、どんな思いで作ったか」が見えてきて、より安心・納得して購入できます。
▼ 具体的な選び方の目安
- 生産地が明記されているか
- 国だけでなく「農園名」や「村の名前」まで記載されているものは信頼度が高いです。
- 例：「グアテマラ・ウエウエテナンゴ地方 フロレンシア農園」
- 生産者の情報や顔写真が紹介されているか
- パッケージや公式サイトで「◯◯さん（生産者）」の紹介やコメント、顔写真がある商品は、生産者との距離が近い証拠です。
- 現地の風景や作業風景の写真があるか
- 本当に現地とつながっているロースターやブランドは、収穫や精製の様子、家族の写真などを掲載していることが多いです。
- 「ダイレクトトレード」「マイクロロット」などの記載
- 仲介業者を挟まずに直接取引している証。価格の透明性や生産者への還元度が高い傾向にあります。
- 公式サイトで「生産者と定期的に会っている」などの記述があるか
- 本当に信頼できる企業は、年に数回現地訪問し、その様子を記録・発信しています。
▼ 実際に探すならこんなところ
- エシカル系の専門店（実店舗やオンライン）
- 小規模ロースター（「シングルオリジン」を扱う店）
- オーガニックショップや生協系のショップ
- クラウドファンディング型のコーヒー販売（生産者との関係が明確なことが多い）
💡**「パッケージのデザイン」や「おしゃれなキャッチコピー」ではなく、情報の“透明性”と“背景の深さ”を見るのがコツです。**
迷ったら、「生産者の名前や顔が見えるか？」を一つの基準にしてみてください。それだけでも、あなたの選択が未来に与える影響は変わります。
出典・参考文献
◆ 労働問題・児童労働関連
- ILO（国際労働機関）「Child labour in agriculture」
https://www.ilo.org/ipec/areas/Agriculture/lang–en/index.htm - Global March Against Child Labour「Coffee Industry Supply Chain Reports」
https://globalmarch.org/
◆ 貧困・価格構造・搾取
- Fairtrade International「Monitoring and Impact Reports」
https://www.fairtrade.net/impact
◆ 市場・価格操作・投機
- International Coffee Organization (ICO)「Coffee Market Reports」
https://www.ico.org
◆ 植民地主義・歴史的背景
- “Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World”（Mark Pendergrast 著）
- “Brewing Justice: Fair Trade Coffee, Sustainability, and Survival”（Daniel Jaffee 著）
◆ 消費者行動・選び方
- Specialty Coffee Association (SCA)
https://sca.coffee - Direct Trade Coffee Standards（by Counter Culture Coffee）
https://counterculturecoffee.com/ - Sustainable Harvest「透明な取引報告（Transparency Report）」
https://www.sustainableharvest.com/
1. 『珈琲の世界史』／旦部 幸博
- コーヒーの起源から植民地主義、産業革命、現代の文化までを通して、歴史と社会背景をわかりやすく解説する新書の定番。
- コーヒーの歴史と文化をとおして、植民地主義や搾取構造の背景を学べる一冊です。奴隷労働、植民地統治、価格操作といった社会的闇にも触れられています。コーヒーの「世界史」を体系的に知りたい方向けにおすすめです。
- レビューでも「植民地・搾取など、コーヒーのブラックな側面も知ることができる」と評されています
- Amazonリンク：
https://www.amazon.co.jp/dp/4062884453
2. 『コーヒー2050年問題』／武田 淳
- 気候変動によってコーヒー生産地がどう変化するか、持続可能性や消費行動の未来を考察。環境問題と食のつながりを探る一冊。
- 気候変動が今後コーヒー生産にどのような影響を与えるかについて、世界各地のデータとともに紹介。2050年までに適作地が半減するという論文もベースに、「コーヒーの未来」と「生産者の生活」を見つめ直す構成です。日本の読者にとっても地球環境と消費の関係が理解しやすい内容です
- Amazonリンク：
https://www.amazon.co.jp/dp/4487818591
3. 『コーヒーとフェアトレード』／村田 武
- ラオスのコーヒー農園を中心に、フェアトレードの現場をルポ形式で紹介。制度の意義と課題を現地の声から学べる入門書。
- ラオスのコーヒー農村を舞台に、フェアトレードによる農家の暮らしや協同組合の現地活動を実地取材形式で描いたルポ。フェアトレード認証の実態やその限界がリアルに伝わります。制度や現地の声から考えたい方におすすめ。
- Amazonリンク：
https://www.amazon.co.jp/dp/4811902750
